180 מעלות

עוגיות בפסח הן אישיו אצלי-בעצם הן לא כל כך קיימות. פעם עוד הצלחתי לסבול את עוגיות היין היבשות מהסופר, את עוגיות הבוטנים והקוקוס אין בכלל על מה לדבר.ויסלחו לי כל …

עברו עליי חודשים ארוכים המשלבים בתוכם סמסטר עקשני ומאתגר, עם סגר ארוך ולא נגמר. הרצון לאפות היה גדול,אבל הזמן הרבה פחות. עכשיו, שהלחץ ירד והסגר טיפ – טיפה נפתח, אני …

סיפור האהבה שלי עם בראוניז הוא ארוך. לא זוכרת איך ומתי אבל תמיד יש לו פינה חמה ודי גדולה אצלי בלב. הוא קל להכנה, לא דורש הרבה מרכיבים מיוחדים והוא …

אם יש מסעדה בתל אביב שאני תמיד מחכה לשלב הקינוחים היא מסעדת מגזינו. ויטרינת הקינוחים במגזינו היא ממש לונה פארק של מתוקים. מקראק פאי ועד עוגת גבינה נוטלה, מטאט סינקרס …

טחינה ואני זאת אהבה ממבט ראשון. מי שמכיר אותי, ומלווה אותי לאורך שנים ראה אותי מתאהבת בטחינה בשנת שירות, לאורך השירות הצבאי וכמובן בחיי הסטודנטיאלים. הטעם האגוזי, המרקם שלה ושידוכה …

בשנים האחרונות כל דבר שיש בו את המילה 'קרמל' או 'טופי' שובה את ליבי. זה יכול להיות על המדף בסופר, קינוח במסעדה או מתכון שראיתי ברשת. השילוב של הקרמל, לרוב …

אגסים מבחינתי הם  תגלית חדשה.לפני כמה שנים לא הבנתי למה אנשים אוכלים אותם, מה מושך בהם ובעיקר למה מכניסים אותם לתוך עוגות.עברו מים בנהר ואני התאהבתי באגסים.עם קרם שקדים,בצק פריך,מלית …

שבועות לגמרי הוא חג שמבלבל אותי. כמויות חוברות המתכונים שמחולקות לעיתונים, מוצרי גבינה מיוחדים שמייצרים לחג וכמובן הכתרת עוגת הגבינה המוצלחת ביותר.   אז נכון, לכל אחת ואחד יש את העוגה …